1月7日 七草がゆ
2023年01月06日
・1月7日 七草がゆ
新年あけましておめでとうございます
ご家族皆様で楽しいお正月を過ごされた事と思います。
そしてお正月疲れの出始める明日1月7日は七草がゆを召し上がる方も
いらっしゃるのではないでしょうか？
「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」
春の七草の名前です。
この七草をおかゆにして1月7日に食べる七草がゆの習慣は、江戸時代に広まったそうです。
七草の種類は時代や土地によって異なるようですが、いつの時代もどんな土地でも
年頭にあたって豊年を祈願し、「今年も家族みんなが元気で暮らせますように」と
願いながらおかゆをいただくのでしょうね。
あっさりと仕上げたおかゆは、おせち料理やご馳走が続いたあとで
とても新鮮な味わいに感じます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
